Kiedy tak właściwie myślimy o włoskim jedzeniu, migiem myślimy o pizzy oraz makaronach. Jako zagraniczniak podróżujący we Włoszech, zawsze twierdzimy, że pizza oraz makaron to dania, których wypada spróbować, lecz czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, jakie należałoby polecić, żeby w rzeczywistości zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej oraz co jada naturalny Włoch?
Zdecydowanie należałoby starać się w pełni zaznajomić kuchnię włoską, nie zapominając o makaronach oraz pizze. Włochy to malutki kraj na mapie, jednak jego regionalne potrawy są zróżnicowane i niezmiernie terytorialne. Inne specjały włoskie, które dają jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej i autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać też liczne nadbrzeżne przetwory z owoców morza.
Pizza Kraków
• Kuchnia włoska w obszernej mierze polega na świeżych, sezonowych produktach oraz mieści odzwierciedlenie w znaczącym menu warzywnym „contorno”, które zawsze zaopatruje białko entrée w typowym włoskim posiłku, również domowej roboty, jak oraz podawanym w restauracji.
• Potrawy powszechnie połączone z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań regionalnych. Pozostały one przystosowane do historii przez włoskich imigrantów, jacy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne banalne dla ich ojczyzny oraz dostosowali je do innowacyjnych składników lokalnych i w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.
Co jeszcze warto zachować w pamięci o prawdziwie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy zaledwie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – zarówno fachowa, jak oraz domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana oraz złożona forma ich dostatniej oraz skomplikowanej kultury.
Jakim sposobem osobiście przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu turystów opiera się na przewodnikach oraz hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednakowoż nie jest tajemnicą, że to pytając lokalnych mieszkańców wolno odkryć się w perfekcyjnych punktach gastronomicznych. Jeszcze porządniej – ażeby w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najodpowiedniej byłoby spróbować „wkręcić” się na autentyczny włoski obiad, w jednej z regionalnych willi